“潇湘第一牛”是长沙凯捷餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌。是一家以牛杂食品研发、品牌策划，牛杂制作培训，连锁经营为一体的综合性餐饮管理服务机构。以特色小吃为核心竞争力，经过不断的研发、改良，凭借独特的口味和优质的服务在美食界大受欢迎。公司以：“质量第一、顾客至上、持续发展”为经营理念，以弘扬中华健康饮食文化，倡导绿色、健康、营养，美味为己任，致力于打造Zui具特色的中国小吃。      “潇湘第一牛”在品牌创立之初就确定了“食品安全重于一切”的规定。所有原材料均精选绿色安全食品，品质严格把关，所使用的牛杂全部通过了动物检验检疫部门的合格检验，每一道生产工序都严格推行食品安全控制办法，强化产品卫生检验与质量保障。每一个岗位，各个环节更是制定了详细周密的标准化管理体系，严格执行公司设定的五项标准：食品标准、卫生标准、配料标准、程序标准、服务标准。   &nbs 详细介绍